Strascinati con formaggi e noci

Gli strascinati con formaggi e noci sono una vera golosità per gli amanti del formaggio. Hanno un gusto deciso, la salsa ai formaggi è divina e piacevolmente cremosa. Li adorano tutti e tutti chiedono sempre il bis. Un piatto perfetto per quando si hanno ospiti se si opta per un menù casareccio e corposo. Personalmente vivrei di pane e formaggio, quindi è uno dei miei piatti preferiti.

strascinati formaggi e noci

Strascinati con formaggi e noci

Ingredienti per 10 persone

  • 1 kg di strascinati
  • 300 gr di fontina
  • 300 gr di Auricchio dolce
  • 150 gr di gorgonzola
  • 250 ml di crema di latte
  • formaggio grattugiato
  • 40 gr di burro
  • noci

Sciogliere tutti i formaggi con il burro in una padella capiente, aggiungendo poco per volta la crema di latte. Lessare gli strascinati e condirli con crema di formaggi, noci e formaggio grattugiato.

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