Plumcake con succo di frutta

Questo plumcake con succo di frutta è un dolce perfetto per la vostra colazione o la vostra merenda. Semplicissimo da preparare, ci vogliono cinque minuti a pesare gli ingredienti e preparare l’impasto. Questo plumcake è morbido, ma con la struttura classica che caratterizza questo dolce. Buono buono come solo le cose semplici sanno essere. E’ anche molto leggero, il succo di frutta aiuta a diminuire i grassi nell’impasto. Questo è al gusto albicocca, ma si può utilizzare anche quello alla pesca.

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Ingredienti per il Plumcake con succo di frutta

  • 4 uova
  • 250 gr di zucchero
  • 200 ml di succo di frutta all’albicocca Pomì
  • 50 gr di olio di girasole
  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito Paneangeli
  • 1 bustina di vanillina Paneaneli
  • un po’ di buccia di limone grattugiata

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Procedimento per il Plumcake con succo di frutta

Il procedimento è velocissimo, basta inserire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino a quando l’impasto diventa chiaro. Ci vorranno un paio di minuti.

Imburrare uno stampo da plumcake ed infarinarlo.

Versare il composto nello stampo e cuocere a 180° statico per 45 minuti circa.

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